トマトと卵の炒め物

材料　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　作り方

①トマト　２個　　　　　　　　　　　　　　　　　　　①白ネギはみじん切にする。（目が痛いかも）

②卵　　　２個　　　　　　　　　　　　　　　　　　　②トマトをくし切に（少しくらい崩れてもOK）

③白ねぎ　１cm　　　　　　　　　　　　　　　　　　　③ボウルに卵を割り、食塩で味を調える。

④オリーブオイル　大匙１　　　　　　　　　　　　　　　④フライパンにオリーブオイルを敷き、②の卵を７分目

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　位炒め、ボウルに戻す。

⑤食塩　少々　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　⑤フライパンにオリーブオイルを敷き、①のネギを香り　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　が出るくらいまで弱火で炒め、トマト、卵の順に炒め

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　てさらに盛り付け出来上がり。

※食薬の効能

卵は滋養強壮、心肺肝脾

トマトは、リコピン、ビタミン、カリウムなどで免疫向上、美肌効果などが期待できます。

でも、バランスの良い食事が、一番ですね。